自己給寶寶做輔食 健康又安全

本文Tag標(biāo)簽:嬰幼兒飲食??

  襁褓中的寶寶在一天天長(zhǎng)大,很快他就會(huì)需要更多的能量,母乳和奶粉已經(jīng)滿足不了他的胃口和發(fā)育需求,尤其是6個(gè)月以后的寶寶更是需要多種食品和營(yíng)養(yǎng)。這時(shí),媽媽們需要適時(shí)地給寶寶添加輔食,幫助他們順利地過(guò)渡到成人飲食。

  丫丫最喜歡吃我給她做的愛(ài)心米糊和蔬菜泥。

  愛(ài)心米糊隨著丫丫的成長(zhǎng),內(nèi)容也在不斷變化p剛開(kāi)始給丫丫添加輔食時(shí),我給丫丫買專門(mén)的寶寶米粉,,只要按比例用白水或者配方奶沖好,拌勻即可。6個(gè)月的時(shí)候,丫丫明顯開(kāi)始對(duì)固體顆粒的食物感興趣,最喜歡吃的是奶糊糊。我就把稻米倒入熱奶,不斷進(jìn)行攪拌直到稻米變成米糊狀,然后再用文火慢慢煮熟,煮熟后再讓它冷卻。或者給丫丫煮爛爛的米粥,她都很愛(ài)吃。

  考慮到要補(bǔ)充充足的維生素,我經(jīng)常給丫丫做的是胡蘿卜泥。因?yàn)楹}卜泥含有豐富的胡蘿卜素,其含量為土豆的360倍,芹菜的36倍,蘋(píng)果的45倍,柑橘的25倍,還含有碳水化合物、鈣、鐵及維生素C、維生素B,、維生素B2等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。胡蘿卜素被寶寶吸收后,能轉(zhuǎn)變成維生素A,可維護(hù)眼睛和皮膚的健康,又有補(bǔ)中氣、利胸膈、安五臟的功效,很適宜寶寶食用。

  丫丫有自己固定的小碗和湯匙。每次在吃完粥后,就是她的蔬菜時(shí)間。她似乎很期待這個(gè)時(shí)候的蔬菜泥,總是吃完粥后還能吃上小半碗的胡蘿卜泥。

  丫丫習(xí)慣了胡蘿卜和用湯匙喂食后,我開(kāi)始按2:1的比例往蔬菜泥里添加土豆泥了。當(dāng)然,也可以用其他當(dāng)季蔬菜來(lái)代替胡蘿卜,比如夏南瓜、茴香、花莖甘藍(lán)、菜花,或是其他蔬菜。但我會(huì)注意:每次只給寶寶喂一種食物,比如說(shuō),要么選茴香,要么選花莖甘藍(lán)。寶寶并不是生來(lái)就有品嘗各種食物的欲望。他們更喜歡每次吃同樣的食物,畢竟他們熟悉的東西還不多。因此,蔬菜泥的成分應(yīng)該盡可能簡(jiǎn)單,不能超過(guò)四種。

  有時(shí)候我會(huì)在蔬菜泥中加入少許的脂肪,可以幫助丫丫更好地吸收維生素A。

  為了保證丫丫的進(jìn)食,我自己制作了一個(gè)比較清楚的丫丫進(jìn)食時(shí)間表,來(lái)安排她的進(jìn)餐。因?yàn)閷殞氈挥袔讉€(gè)月大,胃容量小,每次進(jìn)食不宜過(guò)多,應(yīng)采取少食多餐,一日進(jìn)餐次數(shù)不應(yīng)少于4次,一般在4~6次,而且膳食質(zhì)地要較軟,以吃菜為主,食品不宜用油煎。保持膳食平衡。具備以下條件的為平衡膳食:①營(yíng)養(yǎng)素種類齊全;②營(yíng)養(yǎng)素含量符合兒童的生理需要;③營(yíng)養(yǎng)素之間比例適當(dāng);④食物結(jié)構(gòu)適于兒童消化、吸收。

  為此,膳食應(yīng)包括四類食物:①谷類;②供給優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和脂肪的配方奶、肉、禽、魚(yú)、蛋及大豆;③供給維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維的蔬菜、水果;④供給熱能的輔助食物,包括油脂、糖。

  丫丫一天的膳食表單

  早晨7點(diǎn):配方奶200毫升

  中午11點(diǎn):粥一小碗,菜末30克,雞蛋1/2個(gè)

  下午3點(diǎn):配方奶200毫升

  晚上6點(diǎn):粥多半碗,魚(yú)30克或肉末30克、豆腐30克

  晚上9~10點(diǎn):配方奶200毫升

  這個(gè)時(shí)候雖然添加輔食,但是也可以間或地給寶寶母乳喂養(yǎng),讓寶寶能夠適應(yīng)逐漸斷奶的過(guò)程。母乳最好選在早晨,這時(shí)的奶水最充足;中午的時(shí)候喂菜泥,中間不要忘了喂水!你可以給他們冷卻后的白開(kāi)水。下午喂水果泥;晚上讓孩子吃配方奶麥片粥,這樣夜里就不會(huì)餓了。最后,睡覺(jué)前再喂一次配方奶,這樣能保證孩子晚上睡得更香。

  除了谷物、蔬菜、配方奶、雞蛋這些常規(guī)食物,丫丫出生7個(gè)月之后,就可以吃水果了。我給丫丫買應(yīng)季的新鮮水果。采購(gòu)水果時(shí),必須要挑選質(zhì)量好、新鮮的,給寶寶喂食時(shí)也應(yīng)該是打成果汁或果泥。如果你的寶寶非常健康,你也可以單獨(dú)給他吃水果,但注意不要在晚上。

  10個(gè)月的時(shí)侯。丫丫已經(jīng)完全斷奶,開(kāi)始嘗試全蛋、干飯了。她也學(xué)著我們,拿著自己的湯匙,學(xué)習(xí)自己進(jìn)食。這時(shí),我特意給丫丫選擇了不易摔破、質(zhì)地輕、容易使用的湯匙、碗、盤(pán)等餐具。

  當(dāng)然,丫丫作為正常健康的小寶寶的斷奶食物,對(duì)普遍的健康寶寶是有借鑒意義的。不過(guò)我們樓下有位過(guò)敏體質(zhì)的寶寶叫康康。他的輔食和斷奶過(guò)程就不像丫丫那么順利啦。由于他先天有過(guò)敏危險(xiǎn),因此很多食物都被他的媽媽拒之門(mén)外,比如:配方奶、酸奶和干酪等乳制品,豆奶等豆類產(chǎn)品,可可和堅(jiān)果,柑橘類水果,食糖、巧克力或糖果,加糖的飲料。這些配方奶的包裝上通常標(biāo)有“低變應(yīng)性”,即配方奶中的過(guò)敏誘發(fā)物質(zhì)含量較低。這種特制食物中含有裂解過(guò)的高質(zhì)量牛乳蛋白。嬰兒不會(huì)把這些蛋白識(shí)別為外來(lái)物質(zhì),從而大大減小了發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)的幾率。

  先天具有過(guò)敏危險(xiǎn)的嬰兒,要等到出生6個(gè)月之后再吃固體食物。一定要避免過(guò)敏性食物,用其他食物代替。配制谷類食物時(shí),也要用特殊配方的配方奶。

  對(duì)于有過(guò)敏傾向的嬰兒來(lái)說(shuō),最重要的是:新食物的引入一定要循序漸進(jìn),不要同時(shí)給他們吃一種以上的新食物。過(guò)了一兩周,確保沒(méi)有不良反應(yīng)之后,再讓嬰兒吃另一種食物。即使寶寶天生就有明顯的過(guò)敏傾向,過(guò)敏癥的出現(xiàn)也并非不可避免。盡可能長(zhǎng)時(shí)間地進(jìn)行母乳喂養(yǎng),這是他能得到的最佳保護(hù)。

  不管是健康寶寶還是過(guò)敏體質(zhì)寶寶,剛斷奶的寶寶還不太適應(yīng)其他味道的食物,不論是水果、蔬菜還是主食。媽媽們應(yīng)該每天循序漸進(jìn)地給寶寶添加其他輔食。主食要做到:飯夠爛、面夠軟,清淡、細(xì)碎。因?yàn)閷殞氝@個(gè)階段咀嚼能力弱。水果可以考慮用小勺刮成泥狀喂食,不要強(qiáng)迫寶寶多吃,每次少吃一些就好,逐漸加量。

  喂寶寶時(shí)一定要格外小心,多注意寶寶的禁忌和飲食規(guī)律,即使這意味著更多的勞動(dòng)和更大的開(kāi)銷。別忘了:孩子的健康永遠(yuǎn)是最重要的。

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